Validado por UNI2 POR EL PERÚ•Inventario al día

Taller de Cooperativa Agraria Cafetalera Valle Verde

🌿 Café Arábica de Altura🌿 87.5 Puntos Taza SCAA🌿 Comercio Solidario de Selva Central🎖️ Certificación Orgánica USDA & Fairtrade: #VR-8740

📍 Chanchamayo & Villa Rica (Junín / Pasco) • 1,750 m.s.n.m.

Café de Especialidad & AgroecologíaSello Comercio Solidario

Cooperativa Agraria Cafetalera Valle Verde

👤 Rosa Huamán & Socias Productoras•📍 Chanchamayo & Villa Rica (Junín / Pasco)•⏳ 18 años de trayectoria

WhatsApp (+51940276143)

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4.94 / 5.0

82 valoraciones

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35 Familias

Familias caficultoras asociadas

📦

100% Envíos

Café tostado hace menos de 7 días

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0% Comisión

Directo del productor al consumidor

Historia, Tradición e Identidad

Región: Junín

Café cosechado bajo sombra por mujeres que cuidan los bosques de la Selva Central

Valle Verde nació en Villa Rica para unir a 35 pequeñas agricultoras amenazadas por la roya y el intermediarismo agresivo. Nuestras parcelas se ubican entre los 1,600 y 1,850 m.s.n.m., en armonía con árboles nativos de cedro y pacae que protegen los manantiales de agua.

Cosechamos únicamente cerezas maduras seleccionadas una a una. Con un beneficio ecológico de bajo consumo hídrico y secado solar en camas africanas, logramos una taza con notas florales, panela y chocolate bitter que deleita a los paladares más exigentes.

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Cultivo Bajo Sombra

Protección de biodiversidad y flora silvestre en la Reserva Biosfera Oxapampa.

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Calidad de Especialidad

Puntaje de 86 a 88 puntos SCAA en catación internacional.

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Precios Justos a Familias

Pago 40% superior al precio de bolsa directamente a las cosechadoras.

Transparencia Artesanal

Del Grano a tu Taza: El Viaje del Café de Altura

✓ Auditado por UNI2

Paso 01

Cosecha Selectiva

Recolección manual de frutos en punto óptimo de azúcar Brix a más de 1,700 msnm.

Paso 02

Despulpado y Fermentación

Fermentación aeróbica controlada en tanques de acero para acentuar notas florales.

Paso 03

Secado en Camas Solares

Secado lento bajo luz solar indirecta durante 15 días hasta llegar al 11% de humedad.

Paso 04

Tueste Artesanal Fresco

Tueste medio en lotes pequeños cada semana para preservar todos los aceites y aromas.

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Compromiso UNI2

Comercio 100% Directo

UNI2 POR EL PERÚ certifica la identidad territorial y calidad de este taller. Tu pago ingresa íntegramente a las cuentas de la asociación con 0% de comisión por venta.

Retorno directo a familias:100%

Cero retenciones corporativas ni intermediarios.

✓Pagos directos vía Yape, Plin y BCP

✓Envíos con Olva Courier y Shalom a todo el Perú

✓Embalaje ecológico con sello de origen